Os brigadeiros são um dos doces mais tradicionais e amados do Brasil. Feitos a base de leite condensado e chocolate em pó, essas delícias fazem parte da cultura gastronômica do país. No entanto, nos últimos anos, a versão gourmet do brigadeiro tem ganhado cada vez mais espaço e popularidade. A receita brigadeiria gourmet, além de manter a essência…[Read more]

Com ela, você não perderá seu tempo e dinheiro procurando uma série de receitas duvidosas pela internet e alavancará seus negócios. Neste artigo procurei mostrar como ganhar dinheiro vendendo brigadeiros, mas já pensando na construção de um negócio, no médio-longo prazo. Mas não é um privilégio de poucos, você, leitor do Sabor na Mesa, pode apr…[Read more]

Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até tudo se desprender do fundo da panela, mais ou menos 10 minutos. Em primeiro lugar, a fabricação do brigadeiro simples e gourmet é uma arte e uma ciência. Aprenda o básico antes de iniciar o seu negócio e pratique seu ofício…[Read more]

Passe os brigadeiros no granulado, boleie novamente e disponha nas forminhas. Se surgir uma dúvida ao longo do processo, basta acessar o site e comentar no artigo. O Sabor na Mesa responde de maneira rápida e objetiva. São ótimas dicas e você não terá erro ao preparar. O biscoito oreo contém em sua composição farinha de trigo, ferro, gordura v…[Read more]

Uma dica bacana é testar algumas receitas de brigadeiro com e sem a gema de ovo. Assim, você vai poder tirar as suas próprias conclusões e ver qual é a melhor opção. Mas não esqueça de peneirar bem esse ingrediente antes de usar, para evitar alterações no cheiro e sabor do doce. Conhecer os ingredientes do brigadeiro gourmet é essencial p…[Read more]

E, dentro dessa possibilidade, os brigadeiros gourmet possuem um espaço bem especial, pois são produtos bem diferenciados. Pra iniciar o cálculo de maneira correta, veja quanto você gastou com os ingredientes, desde achocolatado em pó até latinhas de leite condensado. É a etapa inicial básica para saber quanto cobrar de seus brigadeiros gourmet…[Read more]

O termo também é usado por algumas marcas para definir aqueles produtos especiais e de edição limitada, com valor agregado de design diferenciado na embalagem, qualidade e exclusividade. Ao fazer um curso profissionalizante de doces, você estará evitando cometer falhas que sã muito comuns em quem está começando nesse negócio e não tem experiênci…[Read more]

O procedimento de saborizar é feito com corante líquido , um brigadeiro gourmet interessante. Vale ressaltar que a gema de ovo é peneirada, assim no final o gosto do ingrediente não fica acentuado. A textura e o brilho da massa também são o foco aqui. A paixão por churros de doce de leite não é só dos doceiros de plantão, nós aqui do Sabor na Me…[Read more]

O verdadeiro brigadeiro gourmet pede ingredientes de primeira qualidade, chocolate importado ou com puro cacau, leite condensado e manteiga de boas marcas creme de leite. O chocolate é a grande estrela do brigadeiro gourmet. Escolha cacau em pó, chocolate meio amargo ou amargo, de acordo com o sabor que você deseja dar ao docinho. Essa é a gra…[Read more]

Quando chegar neste ponto, desligue o fogo e transfira o brigadeiro para uma travessa. Brigadeiro de Ninho com Uva para fazer uma mesa de doces criativa e variada. Passe pelo açúcar refinado ou cristal e coloque em forminhas. Você sabia que o termo Diet não é só para alimentos com restrições ao açúcar? Alimentos Diet são aqueles que possuem re…[Read more]

Com diversos sabores e modos de preparo é simplesmente incrível começar o seu próprio negócio de docinhos perfeitos. http://www.brigadeirosgourmet.club/receita/brigadeiro-gourmet-brulle/ pessoas simplesmente acham que é difícil fazer o brigadeiro gourmet em casa sem pensar que não precisa de tanto ingrediente para finalizar. Levar para geladeira por alg…[Read more]

Adorei a receita e queria fazer para a festa da minha filha, você sabe me dizer quantas unidades dão uma receita,pois queria fazer um pouco maior para decorar a mesa. E já queria comprar todos os ingredientes de uma só vez. Outra dúvida para fazer o beijinho, eu coloco o chocolate branco e o coco? Com ele faça as bolinhas como se estivesse servi…[Read more]

Hoje é seu dia de sorte pois vai aprender de uma vez por todas algumas das versões mais lindas de brigadeiro. Hoje com certeza você terá as melhores opções para fazer um brigadeiro fácil, rápido e lucrativo para vender no mercado ou em sua casa. Então que tal hoje aprender 20 maneiras de fazer brigadeiro gourmet com receitas seleccionadas e perfei…[Read more]

Usar sempre toucas, luvas e máscaras, além de transmitir uma boa impressão, irá diminuir a chance de alimentos com cabelo e contaminações diversas. É comum em todo o país, estando presente em praticamente todas as festas de aniversário, casamentos, reuniões e muito mais. O Brigadeirogourmet vem se inovando, agora ele está como novos sabores e…[Read more]

Adorei a receita e queria fazer para a festa da minha filha, você sabe me dizer quantas unidades dão uma receita,pois queria fazer um pouco maior para decorar a mesa. E já queria comprar todos os ingredientes de uma só vez. Outra dúvida para fazer o beijinho, eu coloco o chocolate branco e o coco? Com ele faça as bolinhas como se estivesse servi…[Read more]

E nossa última sugestão de receita de brigadeiro gourmet é para um ingrediente versátil em nossa cozinha. A cobertura do brigadeiro depende muito de quem vai fazer então se você precisar fazer brigadeiro com cobertura o chocolate granulado ainda é dos melhores por se escolher. Levar para geladeira por algumas horas e depois fazer enrolar quando…[Read more]

É muito discutido isso hoje em dia entre os professores e profissionais, usar ou não usar (pelo sim e pelo não, na dúvida, não uso mesmo, nem pra mim, nem para as pessoas que atendi até hoje)? No mercado de confeitaria profissional temos ovos em pó para evitar o uso dos naturais, mas eu também nunca usei nas minhas receitas. Chocolate puro não é i…[Read more]

Um sabor bem tradicional por aí também combina com brigadeiros gourmet, sendo ótimo pra vender em locais onde tenham muitos turistas, por exemplo. Outro sabor diferente e que faz grande sucesso é o de Romeu e Julieta, cujo recheio é de goiabada e tem cobertura de queijo ralado. Fora isso, você vai precisar apenas de leite condensado e açúca…[Read more]

mais informações sobre isto grandes quantidades de brigadeiros em que a venda será certa, é uma ótima forma para você empreender nesse ramo. Hoje em dia com o número de redes sociais que nós temos à nossa disposição, ficou ainda mais fácil divulgar o seu trabalho por aí. As redes sociais, a princípio, tomam apenas o seu tempo — e caso você decid…[Read more]

Feito com uma iguaria à base de amendoim, esse brigadeiro gourmet tem o típico gosto de infância que muitos gostam nesses doces. Você pode surpreender seu público também unindo sabores um pouco improváveis, como brigadeiro gourmet com gosto de pé-de-moleque. Se quiser um brigadeiro gourmet ainda mais elaborado, esta daqui é uma opção e tanto, já…[Read more]