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時機並不理想，因為傑米在維也納和 Gozsdu-udvar 尚未開業。 英國人首先表示反對，稱布達城堡是一個旅遊勝地，並堅持將餐廳設在當地人經常光顧的城市區域。 另一方面，這裡的人覺得他們也可以以傑米奧利弗的名義把匈牙利客人帶到城堡裡，終於要推翻那裡每個人都追逐遊客的刻板印象了。 2016 年 5 月，Jamie Oliver’s Italian 在 Ilona 建議的地點開業，從一開始就成為當地人和遊客的最愛。

多少次我們聽說很難找到合適的工人，餐廳因缺乏工人而關閉，或者根本無法滿足不斷增長的工資需求。 特許經營行業中只有五分之一的接受者抱怨去年嚴重影響他們業務的勞工問題。 推薦的企業有一個共同點，它們都是以特許經營的方式經營。 很多人想創業，但是又害怕未知，不想冒太大的風險。

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歐洲烹飪學院的教學人員由仍然活躍的國內外專業人士組成，因此他們可以為學生提供真正新鮮和實用的知識。 素食廚師計劃的專業負責人是廚師 Csaba Ádám，他是最近關閉的 Olimpia 餐廳的負責人，他本人多年來一直是素食主義者。 使用蘑菇和豆類是課程的一部分，學生在單獨的課程中處理植物性牛奶和奶酪，但發酵和素食糖果也包括在內。 中歐地區突出了家族企業在國民經濟中的作用。 這些企業在許多領域與非家族企業有很大不同，並且受到許多法律規定的不同影響。 例如，與收購有關的規定，不遵守這些規定可能會受到嚴重處罰。